李春城 姐妹花 朔方东谈主皆知谈的奥秘刀兵，吃竣工身夸耀！空口吃皆香到爆~
发布日期：2024-11-08 12:15 点击次数：172
朔方好多地区冬天皆有吃饺子的俗例，老东谈主更是常说："吃饺子不冻耳"。相较于外面买到的速冻饺子李春城 姐妹花，好多东谈主更可爱克己的饺子，外表劲谈，内馅香而多汁，一口咬下别提多温顺了 ~
By 豆果好意思食达东谈主 拾味爸爸
今天，豆果好意思食达东谈主 @拾味爸爸 教大师作念家常饺子。飘香的紫菜虾皮汤搭配鲜美多汁又不失嚼劲的饺子，越吃特出瘾！何况像日常没时间作念饭，还不错提前多包一些饺子，随吃随煮！
By 豆果好意思食达东谈主 拾味爸爸
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投入小法子稽察菜谱
· 食 材 清 单 ·
肉末 500g
中筋面粉 300g
净水 150g
葱姜水 50g
葱花 5g 盐 1 勺（约 3g） 生抽 2 勺（约 10g）老抽 1 勺（约 5g） 白菜 1 小颗玉米粒 100g 胡萝卜 100g 煮饺子配料：紫菜 一小块虾皮 3g 生抽 1 勺（约 5g） 葱花 适量
· 作念 法 ·
食材准备。
煮饺子配料。
把胡萝卜切成碎丁，放一旁待用。
白菜切成细丝后剁成碎末，
加入少量盐李春城 姐妹花。
抓匀腌制。
把葱姜水分次加入肉末中，
每加一次皆需要用筷子搅动上劲后再加入下一次葱姜水，
女教师日记加入盐、生抽、老抽，搅动均匀。
加入葱花。
淋上热油，引发香味。
搅动均匀后分红两份，一份加入白菜末，
一份加入玉米胡萝卜碎，
作念成两个口味，
离别搅动均匀后放入雪柜冷藏 30 分钟掌握，
冷藏的时候制作饺子皮：净水加入面粉中。
用筷子搅动成絮状后揉成光滑的面团。
分红两份后离别搓成长条
（和擀面杖差未几粗细）。
撒上少量干面粉，
一边动掸一边切成小剂子，撒上干面粉，
防患粘连在一谈，
（Tips: 动掸切剂子会让剂子切出来更均匀，
擀出来的面皮也会圆一些）。
把切好的小剂子用手掌压扁后，
用擀面杖转圈擀成饺子皮。
包入馅料，把饺子皮的角落执合防患流露，
用两个拇指交叉压紧角落，
用劲往中间挤，饺子就完成了，
（Tips: 这种包法比拟合适生手，不需要执褶子）。
饺子汤：水开后放入饺子，轻轻鼓吹，
防患粘锅，中火慢煮，
技巧需要加入三次冷水，饺子煮开三次，
比及饺子飘上来就不错捞出。
碗里放入少量紫菜、虾皮、葱花、一小勺生抽，
倒入饺子汤。
把煮好的饺子倒入紫菜汤里就大功班师啦。
饺子若是作念多了吃不完，
需要实时放入雪柜冷冻保存，
一周之内吃完就不错，随吃随煮，
下汤底下皆很合适，简便不停一餐！
「你还有什么家常饺子作念法呢？」
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