跟着时刻的推移，迅速就要到“大雪”骨气了，这意味着天气将会变得愈加阴寒幼女秀场，东说念主们岂论生计也曾使命最焦炙的便是作念好御寒，幸免冷气入体，引防伤风发热。

天气越冷，饮食就要多吃一些温煦养分的食品，一是给形体补充热量，全身温煦，二是多提供养分，才能增强招架极冷的才能。冬季的饮食推选多吃蒸菜，因为老话说“冬吃蒸菜，暖身闲适”，蒸菜经常不浓重，并且养分价值高，最稳健寒凉的天气了。那么底下就给宇宙共享几说念通俗可口的蒸菜，不妨多给家东说念主吃。

一、【蒜蓉蒸排骨】

主要食材：排骨、大蒜、小葱、南瓜

1、排骨剁成小块，然后净水冲洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒大火煮开，煮2分钟后捞出再冲洗干净。

2、南瓜去皮去瓤之后切成厚片，然后提前摆入盘中。略微多一些大蒜切成蒜末。

3、锅里倒油，油热下入蒜末，炒出香味，然后加生抽、蚝油、白糖、老抽翻炒均匀，炒好后倒入排骨内部捏拌均匀，再加一勺淀粉，腌制10分钟。

4、腌好的排骨铺在南瓜上头，上蒸锅蒸30分钟即可。

二、【清蒸鲈鱼】

主要食材：鲈鱼、葱姜、红椒

1、领先将大葱、生姜切成细丝，然后放入净水内部浸泡。

2、鲈鱼科罚干净之后，用刀在背部肉厚的场地切上一刀，再顺着鱼肚子鱼骨的场地切一切，让鱼不错趴着，这么不错减少蒸制时刻，造型也漂亮。

3、然后放入葱姜水里，给鱼作念一个“推拿”，再浸泡10分钟。这么比用料酒好，也莫得怪味。

4.、鱼盘内部垫上筷子，将鲈鱼放到筷子上，铺上葱姜片，水开上锅蒸8分钟，再焖2分钟，

5、出锅后捡出葱姜片和筷子，然后撒上葱丝、姜丝、红椒丝，泼上热油，再淋蒸鱼豉油即可。

三、【蒜蓉粉丝虾】

主要食材：大虾、粉丝、小葱、大蒜、小米椒

1、粉丝温水浸泡，大虾去头留尾部，挑出虾线后，从中间切一个口子，然后把虾尾从这个切口给它穿过来，通俗又漂亮的造型就作念好了。

2、粉丝不要泡得太软，然后取适量粉丝，卷成一个小窝的体式，卷好后摆入盘子里。接着把大虾放进粉丝里。

3、小碗里加入剁好的蒜末和小米椒，加入两勺生抽，一勺食盐、一勺白糖，一勺蚝油，然后用热油泼一下，引发出香味，将调料搅动均匀。

4、然后把调料均匀地放在每个大虾上头。临了淋上一些蒸鱼豉油就不错蒸了。

5、放入蒸锅，水开火蒸8分钟即可，时刻到了后，我们撒上一些葱花，再次淋上一些热油就不错了。

四、【山药紫薯卷】

主要食材：山药，紫薯、吐司面包

1，紫薯去皮切成薄片，切好后放入蒸锅内部蒸熟。

2，蒸好的紫薯先放入一个碗内部，加入一勺白糖，趁热给它压成泥。

3，准备几片吐司面包，将四边切掉。然后再用擀面杖把土司擀薄，擀好后把紫薯泥抹到上头，不要抹得太厚了

4、抹均匀后一丝点卷起来，卷得略微紧一些，然后给它裹上一层鸡蛋液就不错上锅煎了5，锅里倒入玉米油，也不错用黄油，油热后放入紫薯卷，中小火将紫薯卷四面齐给它煎成金黄，全程差未几1分钟就不错了，出锅后奏凯切成小块就不错享用了。

五、【农家粉蒸肉】

主要食材：五花肉、蒸肉米粉、红薯、土豆

1、经受肥瘦相间的“三层五花肉”，将五花肉切成3-4毫米傍边的薄片。内部放姜末、生抽、老抽、料酒，一勺炒熟的豆瓣酱，先用左手捏拌均匀。

2、接着加入一包可口的农家蒸肉米粉，用现成的米粉照实相比便捷，这么能幸免米粉夹生，然后把米粉给拌均匀，半途一丝加一丝食用油，这么不错锁住肉内部的水分，吃起来口感更嫩，更软糯。

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3、红薯土豆切块垫在盘子底部，然后铺上肉片，锅中水开后大火蒸上60分钟即可出锅。

六、【香菇蒸蛋】

主要食材：香菇、鹌鹑蛋、胡萝卜、葱花

1，香菇洗净后，我们把蒂去掉。若是追求漂亮，我们在经受香菇的时候尽量经受大小一致的。

2，香菇在中间的窝内部打入鹌鹑蛋，然后上锅大火蒸10分钟，蒸好后拿出来，将香菇水留着。

3，准备料汁，碗里加入一勺盐，一勺生抽，一勺味极鲜，一勺蚝油，半勺白糖，适量胡椒粉，再加入胡萝卜碎，倒入香菇汁，临了加入一勺淀粉搅动均匀。

4，锅里倒油，油热后倒入蒜末爆香，接着倒入料汁炒均匀，然后倒入虾米和泡虾米的水，再把香菇放入料汁里，炖上3分钟，让香菇入味。

5，炖好后，我们奏凯摆入盘子里，然后把料汁淋在上头，临了我们再撒上葱花就不错上桌了。